Baijiu Wstęp Baijiu, znany w Chinach jako 白酒 (pinyin: báijiǔ), to mocny, destylowany napój alkoholowy, który ma długą historię i jest nierozerwalnie związany z chińską kulturą. Jego nazwa dosłownie oznacza „biały alkohol”, jednak termin „biały” odnosi się do przejrzystości i czystości trunku, a nie do koloru. Baijiu produkowane jest z…